[먹기][간단요리]닭가슴살 양념치킨

 

닭가슴살 양념치킨

닭가슴살요리

다이어트??!요리

 

 

다이어트하겠다며..

식단 조절을 해야겠다며..

야심차게 구입한 닭가슴살인데 ㅋㅋ

양념치킨으로 만들어 먹기로 했어요

이거슨 다이어트의 탈을 쓴 식사 타임..

 

 

저렇게 개별 포장되어 있고

기름도 다 제거되어 있어서

일일이 손질해서 하나씩 포장해서

얼릴 필요도 없고

참 편리하더군용!!

 

닭가슴살을 해동시켜서

(저는 냉장실에서 해동시켰어용)

저렇게 한입크기로 잘라줍니다

생닭은 익으면 쪼그라들어서

저정도로 잘라줘도 괜찮아요 ㅋㅋ

 

굳이 닭가슴살 스테이크 식으로 만들지 않고

저렇게 자른 이유는

골고루 익힐 자신이 없었기 때문이에요 ㅠㅠ

항상 요리는 쀨이라고는 하지만

엄청 엄청

서투르기 때문에..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그래서 요는!

자르기 시르신 분은 안 자르셔도 돼요 ㅋㅋ

 

 

그렇게 자른 (혹은 안자른) 닭가슴살에

소금 아주아주 쪼끔과

후추 약간을 뿌리고 마늘을 넣어서 밑간을 해줄거에요

이때 참기름을 넣어주셔도 되는데

저는 그냥 담백하게 먹고싶어서 그냥 패쓰~

 

저 소금이 엄청 고와서 찍어봤어요

무슨 특별한 소금같은데 이름은 까먹었어요..

원하시면 말씀하세요 ㅋㅋ 알려드릴게용~

 

 

이렇게

후추가 조금 많아보이는 데 괜찮아요 ㅋㅋ

그리고 소금 완전 쬐끔 보이시죠?ㅋㅋ

사실 소금은 안해줘도 상관없어요

 

 

이렇게 버무려 줍니당!

 

 

그리고 마늘 다진 것을 넣어서 버무려주시면 되는데

저는 마늘 저렇게 슬라이스로 잘라서

먹는 걸 좋아해요

물론 익혀서요!

왠지 마늘을 먹으면..

보험처럼 먹으면.. 마치 헛개처럼..

몸에 좋을 것만 같아요 ㅋㅋ

 

 

이렇게 대충 다진 마늘도 함께 넣어줬어요

양은 원하시는 대로~

확실히 많이 넣으면 약간 매콤해지는 것 같기도 해요 ㅋㅋ

 

 

후라이팬에 기름을 두르고 예열을 해주시고

살짝 구워주세요 이정도 ㅋㅋ

더 구워주셔도 돼지만

살짝은 구워주셔야 돼요

왜냐하면! 고기가 익기전에 소스가 타버릴 수도 있거든요!

 

 

살짝 익혀준 고기에

소스를 부어서 같이 볶아줍니당

골고루 골고루

 

 

완성샷!

역시... 아이퐁을 사야하나봐요..

카메라가 전달을 너무 못해줌 ㅠㅠ

 

 

보기에는 약간 밍밍해 보이는 데

저언혀 그렇지 않답니다 ㅋㅋ

약간 매콤하면서도 약간 달기도 하면서

시중에 파는 양념치킨이랑 쬐끔 비슷해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

헤헤헤헿

나중에 든든씨 해줘야딩 헤헿

 

 

 

소스 비율입니다

 

고추장 2

케찹 4

굴소스 1

맛술 2

매실청(매실액) 2

설탕 2

물엿 4

올리브유 1

 

 

(양은 만약 밥숟가락으로 계량하신다면

닭가슴살 저정도의 것 두배 분량이 됩니다.

다시 말해서 총 4덩이에서 5덩이 정도

버무릴 수 있는 소스의 양이 되지용 ㅋㅋ)

 

 

 

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